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锅塌豆腐

时间: 2023-02-04

生活爸爸网整理锅塌豆腐,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下锅塌豆腐吧。

步骤1

准备食材:老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。

锅塌豆腐 第1张

步骤2

老豆腐对半切开,再切成0.5厘米的厚片备用。

锅塌豆腐 第2张

步骤3

鸡蛋打入碗中,放入盐半勺拌匀。

锅塌豆腐 第3张

步骤4

姜切片。

锅塌豆腐 第4张

步骤5

蒜切片。

锅塌豆腐 第5张

步骤6

小葱切葱花。

锅塌豆腐 第6张

步骤7

锅中适量油,油温烧至6成热,豆腐先裹上玉米淀粉,再裹上蛋液。

锅塌豆腐 第7张

步骤8

放入锅中炸制金黄色,捞出备用。

锅塌豆腐 第8张

步骤9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜片、豆瓣酱炒出红油,倒入少量清水,调入盐1勺,大火烧开。

锅塌豆腐 第9张

步骤10

加入豆腐,大火收汁,调入鸡精1勺,出锅撒上葱花即可。

锅塌豆腐 第10张

以上就是关于锅塌豆腐的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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