莲雾的吃法
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1、将莲雾洗干净之后直接食用,可以很大程度上保留莲雾原始的清香。2、将莲雾中间的果核挖出,放入适量肉蓉;再放到蒸锅中蒸制,蒸熟之后食用。3、将花生、瓜子、芝麻、核桃等坚果炒熟,莲雾果肉切小块,一起放入碗中,加入适量蜂蜜拌匀即可。
莲雾的吃法
莲雾又叫做天桃、琏雾、爪哇蒲桃、洋蒲桃,是一种口感香甜的水果。原产马来西亚及印度,在中国广东、台湾及广西有栽培,可供食用。在台湾,洋蒲桃被誉为“水果皇帝”,畅销于水果市场,深受消费者的青睐。除用作水果外,其葱茏的树木、青绿的枝叶、丰硕的果实以及洋蒲桃优美的树形还应用于园林绿化中。
在医药方面,洋蒲桃的果实可治疗多种疾病,其性味甘平,功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛,因而,台湾民间有“吃洋蒲桃清肺火之说”。洋蒲桃还可以作为菜肴,淡淡的甜味中带有苹果般的清香,食后齿颊留芳,其中著名的传统小吃“四海同心”就是以洋蒲桃作为主要材料,宴会上还用洋蒲桃作为冷盘。
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