生活爸爸网整理排骨炖土豆，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下排骨炖土豆吧。

材料：排骨300克，土豆100克，姜6片，蒜1瓣，葱2根，花椒，八角，香叶，生抽，料酒，冰糖，豆瓣酱一勺，料酒适量，干辣椒

做法：

1、土豆去皮切块，放入冷水中浸泡去淀粉，蒜葱切好。

2、排骨冷水下锅，放入适量料酒和姜片煮沸腾，去血水，盛出备用。

3、锅里到油，炸一下土豆备用。

4、锅中放入，放入香叶，花椒，八角，豆瓣酱，姜片爆香，倒入排骨翻炒，然后倒入料酒炝锅，再倒入适量生抽。

5、接着加与排骨齐平的热水，放入葱和干辣椒小火焖30分钟，倒入翻炒过的土豆，再焖15分钟。最后加点冰糖，转大火收汁即可。

以上就是关于排骨炖土豆的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。