生活爸爸网整理熊掌豆腐的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下熊掌豆腐的做法吧。

步骤：

1、豆腐1块切成大小均匀的厚片，放在盐水中浸泡待用，姜1块切丝，蒜2瓣切片，葱1根切葱花；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆腐煎至2面金黄，捞出待用；

3、锅中留底油，放入姜丝、蒜片、花椒1克、胡椒粉1克、豆瓣酱1勺炒出红油，放入生抽半勺、盐半勺、老抽1克、白糖1克拌匀，加入适量清水，放入煎好的豆腐，盖上锅盖；

4、开小火煮至汤汁收干，调入水淀粉2勺，装盘撒上葱花即可。

以上就是关于熊掌豆腐的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。