生活爸爸网整理干炒牛河，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下干炒牛河吧。

食材：河粉300克、牛肉80克、绿豆芽20克、韭黄30克、葱段1碟、鸡蛋1个、淀粉1勺、老抽3克、生抽半勺

步骤：

1、韭黄切段。牛肉洗净切片，放入生抽半勺、老抽3克、糖半勺往一个方向拌匀，放入鸡蛋1个、淀粉1勺继续拌匀；

2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入牛肉迅速滑散，变色后盛出待用；

3、锅中留底油，放入韭黄爆香，加入河粉翻炒均匀，放入豆芽炒至断生，加入牛肉、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺翻炒至汤汁收干，颜色均匀，即可关火盛出。

以上就是关于干炒牛河的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。