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蘑菇炒鱿鱼

时间: 2022-12-10

生活爸爸网整理蘑菇炒鱿鱼,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下蘑菇炒鱿鱼吧。

鱿鱼须切段,蘑菇切片,青红椒切片,大葱切粒,姜蒜切片,锅中加清水和料酒,鱿鱼焯水1分钟捞出,油温烧至6成热,放姜蒜片炒香,放蘑菇、大葱、青红椒炒至断生,接着放鱿鱼炒匀,加生抽、蚝油炒匀,最后调入盐、鸡精翻炒均匀盛出。

蘑菇炒鱿鱼 第1张

蘑菇炒鱿鱼怎么做

食材:

鱿鱼须400克,蘑菇100克,青椒1个,红椒50克,大葱1段,姜1块,蒜2瓣,生抽1勺,蚝油半勺,料酒1勺

蘑菇炒鱿鱼的做法:

1.鱿鱼须洗干净,切成段,蘑菇洗净切片,青红椒切菱形片,大葱切粒,姜蒜切片。

蘑菇炒鱿鱼 第2张

2.锅中加清水,加料酒1勺,把鱿鱼放进去焯水1分钟,捞出沥干。

蘑菇炒鱿鱼 第3张

3.锅里倒油,油温烧至6成热,放入姜蒜片炒出香味,然后放蘑菇、大葱、青红椒炒至断生。

蘑菇炒鱿鱼 第4张

4.接着放入鱿鱼翻炒均匀,加生抽1勺、蚝油半勺炒匀,最后调入盐半勺、鸡精半勺翻炒均匀盛出。

蘑菇炒鱿鱼 第5张

小贴士:

鱿鱼比较容易熟,所以焯水的时候要快,焯水可以去腥味。

蚝油本身带有咸味,所以口味清淡的人可以不用加盐了。

以上就是关于蘑菇炒鱿鱼的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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