生活爸爸网整理红烧牛腩，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下红烧牛腩吧。

步骤1

准备食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙

步骤2

土豆去皮，再切滚刀块。

步骤3

切姜切片。

步骤4

热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒。

步骤5

待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀。

步骤6

当调料炒出香味后，烹入料酒炒匀，再倒入老抽上色。

步骤7

加入适量开水，大火烧开，加盖焖煮20分钟。

步骤8

撇去浮沫，加入土豆块，加盖转小火，继续焖20分钟。

步骤9

最后调入盐和糖，拌匀后收汁，即可出锅。

以上就是关于红烧牛腩的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。