生活爸爸网整理莲藕的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下莲藕的做法吧。

1、大蒜切末，莲藕切片，泡在清水中，滴几滴白醋防止莲藕氧化；

2、用陈醋15克、生抽10克、盐2克、白糖15克、清水20克兑成糖醋汁；

3、 沸水中放入藕片焯水1分钟后捞出；

4、锅中倒入适量油，油温烧至7层热，放入蒜末爆香，将沥干水份的藕片入锅中翻炒片刻，放入兑好的糖醋汁，待汤汁收得差不多时淋点水淀粉勾芡即可。

以上就是关于莲藕的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。