生活爸爸网整理肉饼的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下肉饼的做法吧。

1、首先将茄子切成夹片的形状，再切一些葱花，里脊肉剁碎；

2、碗里放入芡粉、胡椒粉和适量清水，用筷子搅拌均匀；

3、里脊肉上面放一些盐，加一些清油、蚝油和孜然粉，再放入胡椒粉、葱花，并将里脊肉和调料混合搅拌，然后把肉挑进茄子里；

4、锅中放入油没过锅底，把所有茄子蘸上芡粉水放入锅里，翻面炸至全熟后捞出，锅中放入新油和调料汁，再把茄子放入烹煮，入味后即可盛入盘子中，最后撒上葱花就可以食用了。

以上就是关于肉饼的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。