生活爸爸网整理苦瓜凉拌的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下苦瓜凉拌的做法吧。

苦瓜洗干净，然后对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片，红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干，碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中。

凉拌苦瓜怎么做

食材：

苦瓜200克，红椒30克，蒜2瓣，香油半勺

凉拌苦瓜的做法

1.苦瓜洗干净，然后对半切开，用小勺去除苦瓜籽，斜刀切薄片。

2.红椒切丝，蒜切末，苦瓜放入沸水中焯水20秒，捞出沥干。

3.碗中放入苦瓜、红椒、蒜末、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、香油半勺拌匀，盛入盘中。

小贴士：

苦瓜想要不苦，只要把苦瓜里面的白色内膜去掉就行了。

苦瓜焯水要快，否则就容易变色，口感也变得不好了。

以上就是关于苦瓜凉拌的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。