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干锅土豆片的做法

时间: 2022-12-10

生活爸爸网整理干锅土豆片的做法,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下干锅土豆片的做法吧。

步骤1

准备材料:土豆200克、小米椒3个、小葱2根、生姜1块、大蒜5瓣、香菜1小段、干辣椒适量、花椒2克、豆瓣酱1汤匙、熟芝麻1克、辣椒面3克、孜然粉3克、盐1茶匙、生抽1汤匙、白砂糖1克、油适量、淀粉适量。

干锅土豆片的做法 第1张

步骤2

土豆去皮洗净,切成厚片,放入清水中浸泡10分钟。

干锅土豆片的做法 第2张

步骤3

大蒜对半切开,姜切片,小葱切葱花,干辣椒对半切开,小米椒斜切条,香菜切段。

干锅土豆片的做法 第3张

步骤4

碗中放入干淀粉,将土豆片均匀铺上薄薄的淀粉。

干锅土豆片的做法 第4张

步骤5

锅中油温烧至6成热,加入土豆片,炸至表面微焦,盛出备用。

干锅土豆片的做法 第5张

步骤6

锅中倒油,下姜、蒜、豆瓣酱炒香,下干辣椒、花椒、小米椒炒匀,加入辣椒面、孜然粉。

干锅土豆片的做法 第6张

步骤7

放入土豆片,翻炒均匀,调入生抽、盐、白砂糖炒匀,撒上葱花、香菜,炒匀即可。

干锅土豆片的做法 第7张

步骤8

出锅后撒上白芝麻即可。

干锅土豆片的做法 第8张

以上就是关于干锅土豆片的做法的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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