生活爸爸网整理凉拌鸡胗，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下凉拌鸡胗吧。

步骤1

食材：鸡胗300克、姜1块、大蒜3瓣、香菜2根、八角2个、香叶1片。辅料：料酒5克、生抽15克、老抽3克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克。

步骤2

姜切片。

步骤3

大蒜切末。

步骤4

香菜洗净切段。

步骤5

锅中加入适量清水，放入鸡胗、姜片、香叶、八角，调入料酒5克、生抽10克、老抽3克搅拌均匀，转中火煮20分钟，捞出放凉。

步骤6

然后切片。

步骤7

碗中放入鸡胗片、香菜段、蒜末，调入生抽5克、盐1克、红油5克、花椒油2克、香油1克搅拌均匀。

步骤8

即可装盘食用。

以上就是关于凉拌鸡胗的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。