生活爸爸网整理南瓜馒头的制作方法和步骤，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下南瓜馒头的制作方法和步骤吧。

南瓜去皮切成块，放蒸锅中蒸熟，蒸熟的南瓜捣碎成南瓜泥，加融化的酵母拌匀，南瓜泥中加入面粉，揉成面团醒一个小时左右，面团醒发至2倍大，再次揉面排出气泡，做成馒头，盖上锅盖进行二次发酵，静置10分钟，将馒头放上蒸锅15-20分钟，蒸熟出锅即可。

自制南瓜馒头

食材

南瓜半个，面粉适量，酵母

南瓜馒头的做法：

1.将南瓜去皮，然后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。

2.蒸熟的南瓜放入盆中捣碎，做成南瓜泥，加入融化的酵母，搅拌均匀。

3.在南瓜泥中加入面粉，然后揉成面团，醒一个小时左右。

4.面团醒发至2倍大。

5.再次揉面，排出气泡，反复揉搓。

6.做成馒头，盖上锅盖，进行二次发酵，静置10分钟左右。

7.将做好的馒头放上蒸锅15-20分钟，蒸熟出锅即可。

小贴士：

蒸熟的南瓜水分比较足，所以在揉面的时候，不要加太多的水。

醒发完成之后，一定要再次揉搓，这样才能排出里面的气泡。

以上就是关于南瓜馒头的制作方法和步骤的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。