生活爸爸网整理蛋挞皮的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下蛋挞皮的做法吧。

步骤1

食材：中筋面粉150克、水75克调味料：黄油95克、白糖10克

步骤2

面粉中加入水、白糖、20克黄油，拌匀

步骤3

揉成面团，冷藏30分钟

步骤4

油纸中放入75克黄油中金，擀开，冷藏备用

步骤5

将面团擀成黄油的两倍大

步骤6

将黄油放在面皮上，面皮两边往中间折，冷藏45分钟

步骤7

取出，擀成比原来大3倍的长方形面皮，折3折，冷藏45分钟

步骤8

取出，再擀成之前同样大小的长方形面皮，冷藏45分钟

步骤9

取出，擀成长方形，卷起来冷冻15分钟

步骤10

取出，切成约20克小剂子

步骤11

放入模具中边转边推捏成型即可。

以上就是关于蛋挞皮的做法的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。