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凉粉的制作

时间: 2023-01-12

生活爸爸网整理凉粉的制作,希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助,秉承实事求是的原则文章仅供参考,更多希望您实践中求知,下面随小编一起来看下凉粉的制作吧。

步骤1

食材:豌豆淀粉30克,蒜2瓣,姜1克,小葱2根、辣椒油5克,醋1克,生抽3克,盐1克,鸡精1克,藤椒油2克,白糖2克,花生碎3克。

凉粉的制作 第1张

步骤2

蒜切末。

凉粉的制作 第2张

步骤3

姜切末。

凉粉的制作 第3张

步骤4

小葱切葱花。

凉粉的制作 第4张

步骤5

豌豆淀粉加60克温水,拌匀。

凉粉的制作 第5张

步骤6

锅中倒入90克水,加热至微沸腾状态,匀速倒入调好的豌豆淀粉,用棍子不停的搅拌,直至中间冒大泡后,倒入大碗中冷却。

凉粉的制作 第6张

步骤7

凉粉凉透后,将碗倒扣在菜板上。

凉粉的制作 第7张

步骤8

切条。

凉粉的制作 第8张

步骤9

铺入碗中,调入蒜、姜、辣椒油、醋、生抽、盐、鸡精、藤椒油、白糖,拌匀,撒葱花、花生碎即可。

凉粉的制作 第9张

以上就是关于凉粉的制作的全部内容,再次感谢您的阅读,祝您生活工作顺利。

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