生活爸爸网整理如何炖排骨，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下如何炖排骨吧。

排骨洗净凉水下锅，煮到水沸腾，将煮过的排骨捞出，控干水分，排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟，加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。

清炖排骨怎么做

食材：

猪小排500克，胡椒粉3克，葱花适量，白醋1勺

炖排骨的做法

1.排骨清洗干净，然后凉水下锅，煮到水沸腾。

2.将煮过的排骨捞出，然后控干水分。

3.排骨重新放入锅中，一次性加入足量的开水，大火煮开，用勺子撇去表面浮沫。

4.盖上锅盖，转中小火慢煮1小时左右，煮到40分钟,。

5.加入适量白醋，出锅时调入盐搅拌均匀，出锅即可。

小贴士：

做排骨汤选择猪小排比较好。

炖排骨的时候，开水一定要一次性加足，中途不建议再加水，否则会影响口感。

以上就是关于如何炖排骨的全部内容，再次感谢您的阅读，祝您生活工作顺利。