生活爸爸网整理蒜蓉大虾的做法，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下蒜蓉大虾的做法吧。

1. 鲜虾洗净去头，开背去虾线，蒜切末，红椒切粒，姜切片，小葱切葱花；

2. 鲜虾中放入姜片、盐、料酒拌匀腌制10分钟，拍上一层淀粉；

3. 油温烧至5成热，放入鲜虾炸30秒，捞出沥干；

4. 锅中留底油，放入蒜末、红椒末炒匀，放入炸好的大虾翻炒均匀，放入盐、鸡精炒匀，盛出撒上葱花即可。

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