生活爸爸网整理鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑，希望对您的日常生活,工作和学习有所帮助，秉承实事求是的原则文章仅供参考，更多希望您实践中求知，下面随小编一起来看下鸡蛋羹怎么蒸出来又嫩又滑吧。

准备食材：花蛤100克，鸡蛋2个，小葱1根，蒸鱼豉油1勺。

1、锅中倒入适量水烧开，放入花蛤、大火煮至开口后捞出装盘。

2、鸡蛋磕开放入盐半勺打散，加入适量温水打匀过筛，去掉未打散的蛋液泡沫。

3、蛋液倒入装有花蛤的盘中。

4、盖上保鲜膜用牙签扎几个小眼，放入蒸锅中蒸10分钟。

5、蒸好后淋入蒸鱼豉油1勺，撒上葱花即可。

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